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商品力

商品力について

鹿児島県種子島 契約農家こだわり安納芋ができるまで

種子島産安納芋とは
  • さつまいもの原種「唐芋」を思わせるじゃがいものような小ぶりなお芋。 種子島でしか本物の「安納芋」は収穫できず、生産量も限られた貴重なお芋。 中身は糖度が40%と果物を思わせるほど、自然の甘さで蜜が滴るほど。
    「黄金あん」は砂糖の使用を極力避け、「安納芋」の甘みを最大限に活かすことで優しく上品な甘さを実現しました。
    「幸せの黄金鯛焼き」は生産者の顔が見える、安心・安全の種子島安納芋を産地直送で使用しています。

  • 種子島産安納芋
  • 1.減農薬、有機肥料栽培
  • 専用石蔵で保存

    島内の石を積上げ、石清水でワインセラーのように温度湿度管理

    糖度を上げる温度管理

    32℃で3日間、14℃で長期熟成保存

  • 2.キュアリング倉庫でお芋をケアー
  • 減農薬・有機肥料栽培

    独自の有機肥料(米ぬか・椿油かすなど)使用

  • 3.専用の石蔵で保存
  • キュアリング倉庫でお芋傷を治療

    安納芋専用石蔵貯蔵庫は種子島でココだけ!!

私たちが育てています

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主力商品のご案内

黄金鯛焼きのクロ鯛 〜サクサク洋風鯛焼き〜
  • 話題の黄金鯛焼きのクロ鯛
    デニッシュシートを使用したサクサク新食感
    中のあんは、人気の安納芋を使用した黄金あんやカスタード等取り揃えております。

  • クロワッサン鯛焼き
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※店舗の立地等によって価格に変動がございます。詳しくは直接店舗までお問い合わせてください。

ワッフル鯛焼き
  • 温めて食べるとふわっふわ生地に、
    自然解凍でしっとりふわふわ触感!
    冷凍すると高級アイスに早変わり!
    3種類の食べ方が楽しめる新触感な和スイーツ。

  • ワッフル鯛焼き
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黄金鯛焼き 黄金あん 小麦、乳、大豆使用(卵を取り扱う工場で加工)139円(税別)
  • オリジナル商品の「黄金あん」全ての鯛焼きにこの餡が入っています。
    種子島産の安納芋をベースにブランドさつま芋で食感を整えた無添加の自社工場生産品です。
    スウィートポテトのような味わいで、餡そのままをトースターで焼けばスウィートポテトのように味わう事も可能です。安納芋自体の甘みを大切にしているので非常に優しい甘みで、子供やご年配の方に大好評です。

  • 黄金鯛焼き 黄金あん 小麦、乳、大豆使用(卵を取り扱う工場で加工)150円
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黄金鯛焼き 粒あん 小麦、乳、大豆使用(卵を取り扱う工場で加工)139円(税別)
  • 鯛焼きといえば粒餡なので、粒餡にはこだわりました。
    有名和菓子店で使用している粒餡と同じものを製造工場から仕入れています。
    生で十分食べる事ができる粒餡を贅沢に鯛焼きで使用しているため、加熱してもしっとりとしていて抜群の食感を楽しめます。もちろん、黄金あんを入れますので2色餡として見た目もお得感を味わえます。

  • 黄金鯛焼き 粒あん 小麦、乳、大豆使用(卵を取り扱う工場で加工)140円
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黄金鯛焼き カスタード 小麦、乳、卵、大豆使用 139円(税別)
  • 子供が大好きなカスタードです。甘いものが大好きな方が主に購入されますので、分かりやすい甘くしています。
    クリームパンのようなカスタードクリームに、生地の甘みとものすごく甘そうですが、一緒に入れた黄金あんが甘みのバランスを整えて後味をまとめてくれます。場所によっては一番人気の商品になり得る一品です。

  • 黄金鯛焼き カスタード 小麦、乳、卵、大豆使用 140円
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黄金鯛焼き 今月のおすすめ鯛焼き 小麦、乳、大豆使用
(卵を取り扱う工場で加工)139円(税別)

毎月数量限定の季節商品。何が出るかはお楽しみ。

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安納芋の石焼き芋 100g 139円(税別)
  • 生芋の時は中身を見ても普通のさつま芋に見えますが、特徴的なのはオレンジの斑点です。
    実はこれが安納芋の密で、焼き芋に加工すると黄金色に大変身、とろとろの密が皮から溢れだします。これが黄金鯛焼きの黄金と名付けた本当の意味です。水分が多くしっとりとしていて驚くほど甘いが後味はあっさり。冷たくすればアイスクリームのように食べる事も可能です。
    一切の添加物が入っていない天然の甘みなので、離乳食にもお勧めです。

  • 安納芋の石焼き芋 140円(1個)
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黄金ロールケーキ 小麦、乳、卵、大豆使用 1,186円(税別)
  • 和の匠「和塚清広」氏プロデュースの「安納芋入りロールケーキ」
    1本ずつ箱に入れてお渡ししますので、お土産にも最適です。

  • 黄金ロールケーキ 小麦、乳、、卵、大豆使用 1,500円

※店舗の立地等によって価格に変動がございます。詳しくは直接店舗までお問い合わせてください。

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